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seescore シーズコア 時間が味を作るシリーズ


価格: [夕香亭の醤油の素] 680 円+税 [夕香亭のポン酢の素] 700 円+税 [今塩屋佐兵衛のとうがらしポン酢] 750 円+税 [今塩屋佐兵衛の醤油の素] 700 円+税 [今塩屋佐兵衛の調味塩] 600 円+税


内容量: [夕香亭の醤油の素] かつお昆布 6g / 椎茸 6g / にんにく 10g [夕香亭のポン酢の素] かんきつ 21g / 生姜 21g / にんにく 16g [今塩屋佐兵衛のとうがらしポン酢] にんにく 24g / 柑橘 25g / 生姜 33g [今塩屋佐兵衛の醤油の素] 鮭 7g / 帆立 7g [今塩屋佐兵衛の調味塩] 胡椒ごま塩 58g / 七味ねぎ塩 33g / 唐辛子 59g / ゆず塩 75g


賞味期限: [夕香亭の醤油の素] かつお昆布 6ヶ月 / 椎茸 24ヶ月 / にんにく 6ヶ月 [夕香亭のポン酢の素] かんきつ 6ヶ月 / 生姜 6ヶ月 / にんにく 6ヶ月[今塩屋佐兵衛のとうがらしポン酢] にんにく 12ヶ月 / 柑橘 12ヶ月 / 生姜 12ヶ月 [今塩屋佐兵衛の醤油の素] 鮭 10ヶ月 / 帆立 12ヶ月 [今塩屋佐兵衛の調味塩] 胡椒ごま塩 12ヶ月 / 七味ねぎ塩 12ヶ月 / 唐辛子 12ヶ月 / ゆず塩 12ヶ月


「時間が味を作る」

これ、実は調味料の素なんです。瓶の中に色々な香辛料などが入っており、そこに醤油や酢を入れて、好みの時間待つことで、オリジナル調味料が出来上がります。今塩屋佐兵衛のとうがらしポン酢、塩、夕香亭の醤油の素、ポン酢の素は、KURAWANKAでも大人気商品です。冬の鍋にはもちろん、夏の冷しゃぶ、サラダやパスタにも。市販されている調味料とは味覚や風味が異なりますので、"隠し味"として活躍すること間違いなしです。

seescore シーズコア
ヨーロッパの耐熱ガラスの日本代理店としてスタートしたシーズコア。そのデザイン性の高いボトル類を日本に紹介するうちに自社でボトル入りの食品を製造するに至りました。そのシーズコアの代表商品が"時間が味を作る"シリーズです。
余計な添加物などを加えなくても、時間をかけて自然の力を借りればすばらしくおいしくなります。日本に昔からある方法です。
※お買い上げいただいてもすぐにはお使いいただけません。ご自宅などで醤油、酢、焼酎を加えて数時間から数日すると自然の力が働いて、とても美味しいものができ始めます。

夕香亭の醤油の素

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瓶の中に、昆布、かつお、椎茸、にんにく、月桂樹などが入っています。醤油を加えて数時間すると、香り高い味醤油ができます。半分ほど使ったら醤油を注ぎ足してください。二度、三度とお使いいただけます。

原材料・原料

かつお昆布: かつお ・ ふし ・ 昆布 ・ 赤ピーマン ・ 月桂樹

椎茸: 椎茸 ・ 昆布 ・ 赤ピーマン ・ 月桂樹

にんにく: にんにく ・ かつお ・ ふし ・ 昆布 ・ 赤ピーマン

夕香亭のポン酢の素

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瓶の中に、昆布や鰹節、化学調味料無添加のだしが入っています。醤油と酢を半分ずつ加えて、数時間すると香り高いポン酢ができます。冬は鍋、夏は冷しゃぶや和風ドレッシングとしてお使いいただけます。

原材料・原料

柑橘: ミカンの皮 ・ 和風だし〔糖類(乳糖 ・ 砂糖)〕 ・ 食塩 / 風味原料〔かつおぶし粉末 ・ さばぶし粉末 ・ 昆布エキス ・ 焼きとびうお(あご)粉末 ・ いわしぶし粉末 ・ 煮干いわいし粉末 ・ 昆布粉末 ・ 椎茸エキス) ・ 酵母エキス ・ 粉末醤油〕 ・ かつお ・ ふし ・ 昆布

生姜: ジンジャースライス(生姜 ・ 砂糖 ・ 和風だし〔糖類(乳糖 ・ 砂糖 ・ 食塩 / 風味原料(かつおぶし粉末 ・ さばぶし粉末昆布エキス ・焼きとびうお(あご)粉末 ・ いわしぶし粉末 ・ 煮干いわいし粉末 ・ 昆布粉末 ・ 椎茸エキス) ・ 酵母エキス ・ 粉末醤油〕 ・ かつお ・ ふし ・ 昆布

にんにく: ガーリック ・ 和風だし〔糖類(乳糖、砂糖) ・ 食塩 ・ 風味原料(かつおぶし粉末 ・ さばぶし粉末 ・ 昆布エキス ・ 焼きとびうお(あご)粉末 ・ いわしぶし粉末 ・ 煮干いわいし粉末 ・ 昆布粉末 ・ 椎茸エキス) ・ 酵母エキス ・ 粉末醤油〕 ・ かつお ・ ふし ・ 昆布

今塩屋佐兵衛のとうがらしポン酢

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市販の穀物酢、醤油を加えて数時間すると唐辛子のカプサイシン、タマネギ、昆布などが作用して美味しいポン酢ができます。見た目ほど辛くはない、大人の味になります。

原材料・原料

にんにく: 唐辛子 ・ ガーリック ・ 昆布 ・ ローレル

柑橘: 唐辛子 ・ みかんの皮 ・ オニオン ・ 昆布 ・ ローレル

生姜: ジンジャースライス(砂糖 ・ 生姜 ・ 唐辛子 ・ 昆布 ・ ローレル ・ 漂白剤(亜硫酸塩)

今塩屋佐兵衛の醤油の素

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醤油を加えて数時間すると旨味がしみ出してきます。お豆腐や和風パスタにひと足しすれば魚介の恐縮した旨味が広がります。

: さけのふし ・ 唐辛子 ・ 乾燥エノキ ・ 昆布 ・ ローレル

帆立: ホタテ貝柱 ・ 昆布 ・ 乾燥エノキ ・ 唐辛子 ・ ローレル


今塩屋佐兵衛の調味塩

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材料にこだわり、少しずつ丁寧に作りました。肉、魚、野菜など何でもおいしく召し上がれます。

原材料

胡椒ごま塩: 胡麻 ・ 岩塩 ・ 玉葱 ・ 胡椒

七味ねぎ塩: 食塩 ・ 七味唐辛子 (胡麻)・ 七味唐辛子(唐辛子) ・ 七味唐辛子(陳皮)

唐辛子: 岩塩 ・ 唐辛子 ・ パプリカ ・ 胡麻

ゆず塩: 食塩 ・ ゆず陳皮 ・ 砂糖 ・ レモン顆粒