この記事では、どこでも手に入る材料で簡単に作れるヨナナスを使ったお料理レシピをご紹介しています。不定期更新でお届けします。
ヨナナス(yonanas)とは?
ヨナナスの生まれはアメリカです。バナナやフルーツフードで有名なドール・フード・カンパニーより登場しました。
ちょっとユニークな名前ですが、「ヨナナス」とは凍らせたフルーツや野菜を使って新食感アイスクリームが作れる、ヘルシーデザートメーカーです。
例えばバナナやいちごなどのフルーツを凍らせて、素材をそのままヨナナスに投入するだけで簡単にジェラートが完成します。砂糖や添加物、卵などは使いません!
日本でも大人気でテレビで紹介されたり、SNSや料理コンテンツにも愛用している方のオリジナルレシピがたくさん掲載されています。
ヨナナスの使い方やメリット、デメリットなどをもっとヨナナスのことを知りたい方はヨナナス紹介記事を読んでみてください!
簡単!ヨナナスおすすめフルーツレシピ
【冷凍フルーツだけで作るカラフルヨナナスレシピ 難易度★★/調理時間30分(フルーツの冷凍時間は除く)】
〜材料(冷凍フルーツだけで作るカラフルヨナナスレシピ)〜
▷冷凍フルーツだけで作るカラフルヨナナスの材料
・イチゴ 1パック
・みかん 3個(1個は器用)
・キウイ 3個(1個は飾り用)
・バナナ 11本(1本は飾り用)
・ブルーベリー(冷凍) 350g
・チョコレート 1枚
・プレーンヨーグルト 400g
・ミント 4〜5枚
▷ヨナナスのワンポイントアドバイス
・しっかりと熟したフルーツを使用すると美味しいジェラートが出来上がります。例えば、バナナであればシュガースポット(茶色の斑点)が出ているものがよく熟していて美味しいです。熟していない場合は追熟してから使用することをオススメします。
・フレッシュフルーツはしっかりと凍らす必要があるため、冷凍庫で24時間は凍らせてください。
・ヨナナスする10分程前に凍ったフルーツを冷凍庫から出して常温に戻して、少し溶けた状態がヨナナスするベストタイミングです。
・ブルーベリーのような小さいフルーツの場合、5分程でちょうどよい解凍状態になるものもありますが、フルーツごとに状態を見ながら溶かし過ぎないように解凍してください。(カチカチに凍ったままのフルーツは故障の原因になるため使わないでください)
・今回使用したヨナナスメーカー(クラシック)は長時間連続使用すると故障の原因となります。2分間使用ごとに1分間以上休ませてください。
▷ヨナナスのおすすめトッピング・アレンジ
・基本材料としてバナナを入れると、甘くてクリーミィーなヨナナスになります。(アイスクリームに近い)バナナを入れない場合はシャーベットに近い感じの食感になります。
・バナナを使わない場合は、どちらかというとシャーベットに近い食感で酸味もしっかりと感じられます。
・缶詰フルーツでも同じように作れます。白桃缶を使う「イチゴ&白桃ヨナナス」、パイナップル缶を使う「パイナップル&バナナ&ヨーグルトヨナナス」も美味しいですよ!
・市販の冷凍フルーツを使えば凍らす手間が省けます。イチゴ、みかん、ブルーベリーなど冷凍フルーツでもフレッシュと同じぐらい美味しいものも多いので、すぐにヨナナスを作りたい方には既製品の冷凍フルーツが便利です。
【みかん&バナナヨナナスの作り方】
≪材料(2〜3人分≫
・みかん 2個
・バナナ 2本
・うつわ用のみかんの皮 1個分
1.みかんの皮を剥いて、1つ1つ小分けにします。
2.バットにラップをして、その上にカットしたフルーツを並べます。
3.上からラップをして冷凍庫で24時間以上凍らせます。
4.使用する5分前に凍ったフルーツを常温に出しておきます。
5.ヨナナスメーカーの筒の部分に半凍りのみかんとバナナを交互に入れます。
6.スカッシュスティックを使って、上から押し込んでいきます。(ドロップ&スカッシュ)
7.材料を全てドロップ&スカッシュできたら分解して、ドロップカバーの中に残っているヨナナスもきれいに取ります。
8.全体を軽く混ぜて、味を均一にします。
9.みかんの上の部分を包丁でカットし、中身をくり抜いて器を作ります。
10.先ほど作ったヨナナスを盛り付けていきます。
11.みかんの蓋を添えて完成です!
【イチゴ&バナナヨナナスの作り方】
≪材料(2〜3人分≫
・イチゴ 1パック
・バナナ 3本
・イチゴ(飾り用) 1個
1.イチゴのヘタを切り落とし、半分にカットします。
2.バットにラップをして、その上にカットしたフルーツを並べます。
3.上からラップをして冷凍庫で24時間以上凍らせます。
4.使用する5分前に凍ったフルーツを常温に出しておきます。
5.ヨナナスメーカーの筒の部分に半凍りのイチゴとバナナを交互に入れます。
6.スカッシュスティックを使って、上から押し込んでいきます。(ドロップ&スカッシュ)
7.材料を全てドロップ&スカッシュできたら分解して、ドロップカバーの中に残っているヨナナスもきれいに取ります。
8.全体を軽く混ぜて、味を均一にします。
9.先ほど作ったヨナナスをグラスに盛り付けていきます。
10.トッピングのイチゴを上から飾って完成です!
【キウイ&バナナヨナナスの作り方】
≪材料(2〜3人分≫
・キウイ 2個
・バナナ 2本
・キウイ(飾り用) 1個
1.両端を少しカットし、キウイの皮を剥きます。
2.縦半分にカットしたキウイをさらに半分にカットします。(ヨナナスメーカーの筒に入る程度の大きさにカット)
3..バットにラップをして、その上にカットしたフルーツを並べます。
4.上からラップをして冷凍庫で24時間以上凍らせます。
5.使用する5分前に凍ったフルーツを常温に出しておきます。
6.ヨナナスメーカーの筒の部分に半凍りのキウイとバナナを交互に入れます。
7.スカッシュスティックを使って、上から押し込んでいきます。(ドロップ&スカッシュ)
8.材料を全てドロップ&スカッシュできたら分解して、ドロップカバーの中に残っているヨナナスもきれいに取ります。
9.全体を軽く混ぜて、味を均一にします。
10.先ほど作ったヨナナスをグラスに盛り付けていきます。
11.トッピングのキウイを上から飾って完成です!
【バナナ&チョコレートヨナナスの作り方】
≪材料(2〜3人分≫
・バナナ 3本
・チョコレート 1枚
・バナナ(飾り用) 1本
・ココアパウダー 少量
1.バナナの皮を剥きます。
2.バナナを2.4〜5cmぐらいの長さにカットします。
3.バットにラップをして、その上にカットしたフルーツを並べます。
4.上からラップをして冷凍庫で24時間以上凍らせます。
5.使用する5分前に凍ったフルーツを常温に出しておきます。
6.ヨナナスメーカーの筒の部分に半凍りのバナナとチョコレートを交互に入れます。
7.スカッシュスティックを使って、上から押し込んでいきます。(ドロップ&スカッシュ)
8.材料を全てドロップ&スカッシュできたら分解して、ドロップカバーの中に残っているヨナナスもきれいに取ります。
9.全体を軽く混ぜて、味を均一にします。
10.先ほど作ったヨナナスをグラスに盛り付けていきます。
11.トッピングのバナナを上から飾り、ココアパウダーを振りかけて完成です!
【ブルーベリー&ヨーグルトヨナナスの作り方】
≪材料(5〜6人分≫
・冷凍ブルーベリー 350g
・ヨーグルト 400g
・冷凍ブルーベリー(飾り用) 7粒
・イチゴ 1粒
・ミント 1枚
1.スプーンで製氷機にヨーグルトを入れます。
2.上からラップをしてヨーグルトを冷凍庫で24時間以上凍らせます。
3.使用する5分前に凍ったフルーツ、ヨーグルトを常温に出しておきます。
4.ヨナナスメーカーの筒の部分に半凍りのブルーベリーとヨーグルトを交互に入れます。
5.スカッシュスティックを使って、上から押し込んでいきます。(ドロップ&スカッシュ)
6.材料を全てドロップ&スカッシュできたら分解して、ドロップカバーの中に残っているヨナナスもきれいに取ります。
7.全体を軽く混ぜて、味を均一にします。
8.先ほど作ったヨナナスをグラスに盛り付けていきます。
9.トッピングのブルーベリー、イチゴ、ミントを上から飾って完成です!
ヨナナスジェラート仕上げのアレンジの工夫
フルートグラスなどに盛り付けると、より高級感が出ます!
余ったフルーツでフルーツウォーターも作りました。
5種類のヨナナスを全て使ってワンプレートに盛り付けしてみました。
ヨナナスジェラートを作ってみたスタッフの感想
・フルーツを前もって冷凍しておけばとても簡単に作れます!難しい操作は一切ありませんので、お子さんと一緒にヨナナス作りを楽しめます。女子会や親戚の集まりなどでも楽しいひと時が過ごせるはず。
・今回は撮影用にフルーツ1種類ずつ毎回洗浄しましたが、多少味が混ざっても良いときは毎回洗わずに連続で様々なフルーツでヨナナスしても全く問題はありません。色々な味が混ざって、美味しい組み合わせの発見があるかも!?
・完熟バナナを入れることで、より濃厚で甘い、クリーミーなヨナナスになるのでオススメです。バナナを入れていないものは甘さ控えめのシャーベットに近いので、シーンに合わせてお好みで使い分けてください。
・洗うのは少し手間ですが細かく分解できるので、台所用洗剤でさっと洗うだけで後片付け終了!組み立てもはめ込んで回すだけなので間違うこともありません。
・ただしチョコレートなど使用する材料によってはカッターの刃に油脂分がつきますのでお湯にしばらくつけた後に手を切らないように気をつけて洗浄してください。
美味しい新感覚デザート、「ヨナナス」レシピはとっても簡単!
しかも、低カロリー&ヘルシー!
まだヨナナス体験したことないという人は、ぜひともチャレンジしてみてくださいね。
今後も不定期でいろいろなメニューをご紹介していきますのでお楽しみに!
オススメのヨナナス
リーズナブルでカラフル可愛い「yonanas/ヨナナス アイスクリームメーカー クラッシック」
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