普通のブレンダーとどう違うの？高機能ブレンダー「Vitamix （バイタミックス）」で食材の栄養をまるごとチャージ。

「野菜や果物をたくさん食べれば、健康になりますよ！」「ミックスジュースにすれば簡単に野菜不足を解消できますよ！」 ……こんなセールストークは、もう聞き飽きたかもしれません。 いや、聞きすぎてもう聞きたくないかもしれませんね。

「野菜や果物が健康にいいこと」は、周知の事実。 おばあちゃんから、小さな子どもまでみんな知っています。 「不足しがちな野菜や果物をスムージーや、ミックスジュース にして飲む！」なんて発想も、大して目新しくないかもしれません。

今回ご紹介するアメリカ発祥のブレンダー「Vitamix （バイタミックス）」は、私たち「KURAWANKA」の看板商品。もちろん、ごくごく普通のブレンダーと同じであれば「ライフスタイルの提案」をスローガンに掲げる「KURAWANKA」の看板商品として立たせるわけにはいきません。

では、なぜ今、私たちはこの「バイタミックス」について熱く語ろうとしているのか……。

それはVitamix バイタミックスが、健康面だけでなく、スープやジェラート、野菜のみじん切り、大根おろし、肉をミンチにする……など、アイデア次第であらゆる調理シーンで活躍する全く新しい高機能ブレンダーだから。

とはいえ「野菜や果物はそのまま食べればいいのでは？」「なぜ、ブレンダーを使う必要があるの？」と疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、バイタミックスにはどんな機能があるのか？どんな料理が作れるのか、バイタミックス の種類などについてご紹介します。

野菜や果物の栄養は皮や種、芯に含まれている。

みなさんは野菜や果物の一体「どこに一番栄養が含まれているか」知っていますか？

答えは、野菜や果物の皮や種、芯の部分。

病気の予防や健康寿命を伸ばす物質として注目を集める「フィトケミカル」は、野菜や果物の「皮」や「芯」の部分に多く含まれており、通常、人間の咀嚼力ではなかなか消化することができません。

「バイタミックス 」なら、いつもは捨てられる皮や芯、種まで滑らかに砕くことができ、野菜や果物のパワーをまるごとカラダにチャージ。

野菜をざく切りにするだけの簡単調理で、手軽に栄養が採れるのも嬉しいポイントですね。

「Vitamix バイタミックス」とは？

パワフルな粉砕力を持つアメリカ生まれの高機能ブレンダーです。野菜の皮や芯など、普段は捨ててしまう部分まで、なめらかに砕くことで、野菜や果物のパワーを余すことなく吸収します。ブレンダーに材料を入れ、ダイヤルを回すだけで、ヘルシーなジュースから、温かいスープまで、簡単に栄養価の高いレシピが作れます。

お手入れ方法は、ブレンダーに水と洗剤を入れ、高速回転して濯ぐだけ。忙しい朝でも簡単に取り入れられる便利なホールフードマシンです。

90年以上の歴史を持つ「バイタミックス社」

1921年に家庭用キッチン用品の会社として設立したバイタミックス社は、1950年、TVでバイタミックスのデモンストレーションに注目が集まり、その後アメリカ全土に広がりました。

強力なモーターとステンレスブレードのパワーは、硬いアボカドの種さえも瞬時に粉砕。その確かな品質と実力が認められ、現在は世界規模で展開するスターバックスコーヒーやマクドナルドもバイタミックスのブレンダーを採用しているそうです。

現在は世界80ヵ国で販売。90年以上の歴史をもつ、世界中で愛されれる老舗ブレンダーです。

VITAMIX（バイタミックス）の8つの機能

バイタミックスには大きく分けて8つの機能があります。

とは言っても、複雑なボタンがあるわけではありません。操作方法は簡単。バイタミックスについている1〜10の「スピードダイヤル」をお好みの速さにセットする。たったこれだけです。

バイタミックスで何が作れるの？

それでは、具体的にバイタミックスでどんなメニューが作れるのか見ていきましょう。

などなど、これらはほんの一部。

通常のブレンダーとは違い、高速回転するブレード（刃）の摩擦で、冷たいアイスクリームから温かいスープまで作れるのがバイタミックスの最大の魅力です。ダイヤルひとつで栄養価の高いレシピが無限に広がります。

アボカドの種を砕く「レーザーカットブレード」のパワー

バイタミックスの刃は、手で触ってもケガをする心配はありません。

その秘密は、アボカドの種まで砕く優れた「レーザーカットブレード」にあります。通常のブレンダーのように、食材を切るのではなく、素早い速さで叩き砕くことで、なめらかな食感と高い粉砕力を実現。

摩擦や回転スピードだけで、アボカドの種まで砕けるとは、驚きですね。

普通のブレンダーとどう違うの？Vitamix（バイタミックス）がある暮らし

ここからは、普段からバイタミックスを愛用しているKURAWANKAスタッフが「1日の暮らしの中で使えるバイタミックス」の活用方法についてご紹介します。

スムージーだけでなく、さまざまな料理に応用できるバイタミックス。活用シーンは朝だけではございません。

栄養そのまま。野菜も果物を丸ごと味わえる

果物の栄養は、本来、皮と実の間にあるもの。しかし、皮も一緒に丸ごと食べるのは、なかなか難しいですよね。一般的な家庭用ブレンダーに比べて3〜5倍以上のパワーを持つバイタミックスなら、普段は捨ててしまっていた皮や芯などもなめらかに粉砕。

野菜や果物特有の繊維もほとんど気にならず、取りこぼしてしまっていた本来の栄養を丸ごと味わうことができるのです。

最短45秒！？忙しい朝でもパパッとおいしいスムージーが完成

健康的な生活を目指すなら、まずは朝の過ごし方から見直したいもの。そうは言っても、出勤、朝ごはん作り、子どもの送り迎えと朝の時間は何かと忙しい。

野菜を丁寧に切ったり、洗い物に時間をかけている暇はありません。1分1秒が勝負。そんな忙しい朝時間こそ、バイタミックスの出番です。

野菜や果物をざく切りにして、45秒〜1分間回すだけで、あっという間においしいスムージの出来上がり。サッと手洗いできるので、後片付けも簡単です。

＞＞Vitamix（バイタミックス）を使った誰でもすぐにできる簡単レシピ特集

間食をきれいのチャンスに。ジェラートやケーキ作りもOK！

1日の疲れを癒す至福のおやつタイム。バイタミックスなら、間食さえもきれいのチャンスに早変わり。例えば、冷凍したいちごと木綿豆腐、はちみつをコンテナに入れて、スピードダイヤルを回せばあっというまにビタミンたっぷりの「美白ジェラート」の出来上がり。

他にも、卵や無縁バター、豆乳、全粒粉をコンテナに入れれば、ヘルシーなパンケーキミックスの完成します。アイディア次第でヘルシーなおやつが作れるから、毎日の間食はもちろん、お子さんと一緒におやつ作りを楽しんでもいいですね。

晩ご飯の一品に。温かいスープも手軽に作れる！

食材がコンテナの中で高速回転し、ぶつかり合うことで生まれる摩擦熱を活かして、アツアツのスープが作れるのもバイタミックスの魅力のひとつ。

トマト缶やにんにく、ゴマ、など入れる食材に応じて、和風にも洋風にも対応できるで、毎日の食卓に彩りを加えてくれます。

ダイヤル機能を調整すればアレンジ無限大！

スムージー、スープ、アイスなど、ほとんどのレシピは「HIGHT」モードで「攪拌（かくはん）」します。大きな音がするため、慣れるまでは、少しびっくりしてしまうかもしれませんが、ご安心を。

その他、バイタミックスのダイヤル機能を調整すれば、工夫次第でさまざまな調理に応用可能です。ぜひ、毎日の家事が楽になる、あなただけのバイタミックスの活用方法を見つけてみてください。

コーヒー豆を挽く

おいしいコーヒーが飲みたいけど、専用の器具を持っていないしな〜というあなたにおすすめなのが、バイタミックスを使ってコーヒーを挽く方法。お好みのコーヒー豆を、ドライコンテナに入れるだけであっという間にコーヒー粉を作ることができます。

野菜のみじん切り

意外と手間のかかる野菜のみじん切りもバイタミックスにお任せ。スピードダイヤルの調整で、玉ねぎやにんじん、キャベツのみじん切り、大根おろしまで、フードプレッサーとして毎日のお料理の時短に役立ちます。

ブロック肉をミンチに

バイタミックスのハイパワーを活かした攪拌昨日で、ハンバーグやつみれなど、時間のかかるお料理の下ごしらえも楽々。生地を混ぜることもできるので、レシピの幅も広がります。

お手入れが簡単。だから毎日の生活に取り入れやすい

通常のブレンダーの場合、スムージを作った後に容器を洗うのが面倒ですよね。汚れが落ちにくいと家事の効率もグッと下がってしまい、結局使わなくなってしまう、なんてことになりかねません。

しかし、バイタミックスなら、使用後のお手入れもとっても簡単！使った後は、バイタミックスのコンテナに水を1/3程度いれて、中性洗剤を2敵ほど入れます。あとは、蓋をしてスムージーを作る要領でスピードを上げてスピードスイッチを「HIGHT」にします。

最後に、軽く水で濯いで洗剤を濯ぐだけ。たったこれだけで、コンテナの中もブレードもきれいに。どんなお料理を作った後も同じ要領でお手入れできるので、毎日の生活に取り入れやすいのです。

あなたにあったバイタミックスはどれ？バイタミックスの種類

バイタミックス の購入を検討しているけど「種類がたくさんあって、どれを選べばいいか分からない！」という方も多いのではないでしょうか？

バイタミックス は大きさや機能に微妙な違いがあり、自分にあったブレンダーを選ぶのは至難の技です。そこで、今回は実際にバイタミックス を愛用しているKURAWANKAスタッフがあなたにあったバイタミックス をタイプ別にご紹介します！

コンパクトで実用性抜群な「Explorian Vitamix E310」

バイタミックス の持ち味である「高性能」、「パワー」、「多機能性」はそのままに、キッチンに置きやすい1.4Lのコンテナを採用。コンパクトで必要な機能が揃っており、実用性抜群。ギフトにもおすすめです。

「Explorian Vitamix E310」 はこんな方におすすめ

長年愛される永遠の定番モデル「Aspier/アスパイア」

ベーシックかつスタンダードな定番モデル。日本の家庭用キッチンにぴったりおさまるコンパクトな1.4Lコンテナは、ブレードと一体型で収納場所にも困りません。ファーストバイタミックス にもおすすめ。

「Aspaireアスパイア」はこんな方におすすめ

とにかく最新・最先端モデル「ASENT SERIES  Vitamix A2500i」

3つのプログラムモード、スピードダイヤル、パルス機能といった従来のインターフェースに加えて、撹拌時間を表示するデジタルタイマーを搭載した万能モデル。2.0lのコンテナは大家族でも安心。

「ASENT SERIES  Vitamix A2500i」はこんな方におすすめ

こんな時どうする？「VITAMIX（バイタミックス）」の困ったを解決！

「バイタミックスって音が大きいんでしょう？」「刃物の交換はどうすればいいの？」など皆さんからいただく色々な疑問にKURAWANKAスタッフがお答えします。

「Vitamix（バイタミックス）」で毎日をハッピーに！

今回は、KURAWANKAの看板商品バイタミックス をご紹介しましたが、いかがだったでしょうか？野菜や果物のフレッシュなフレーバーをそのままに、なめらかな口当たりを実現するハイパワーブレンダーバイタミックス 。シンプルなダイヤル機能で使い方は無限大、お手入れも簡単です。

さあ、あなたも毎日の生活にバイタミックス を取り入れて、健康でおいしい生活をスタートさせませんか？